Vaihtoehtoja kahville – Kahvin korvikkeiden kasvattaminen puutarhassa

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Jos etsit korvikkeita kahville, älä etsi kauempaa kuin omaa takapihaasi. Se on oikein, ja jos sinulla ei vielä ole kasveja, ne on helppo kasvattaa. Jos et ole vihreä peukalo, monet näistä vaihtoehtoisista "juurista" ovat saatavilla paikallisista luontaistuotekaupoista.

Kahvinkorvikkeiden kasvattaminen puutarhassa

Näitä vaihtoehtoisia kahvikasveja kokeilleet verkkobloggaajat sanovat, että vaikka ne ovat herkullisia, ne eivät maistu kahvilta. Ne ovat kuitenkin lämpimiä, aromaattisia, maukkaita ja makeita, jos lisäät hunajaa tai sokeria. Joten ne osuivat joihinkin muihin kahvin sävyihin maun lisäksi.

Tässä on muutamia kahvin k altaisia korvikkeita, jotka näkyvät säännöllisesti "vaihtoehtoja kahville" -luetteloissa. Näitä juomia voidaan myös lisätä tavalliseen javakuppiisi kahvin tehostamiseksi tai pidentämiseksi. Käytä lähtökohtana kaksi ruokalusikallista jauhettuja juuria yhtä kupillista vettä kohden kahvia valmistettaessa. Huomautus: Kattavien tutkimusten puutteen vuoksi raskaana olevien tai imettävien naisten tulee välttää "villiä" vaihtoehtoja, elleivät he keskustele asiasta lääkärin kanssa.

• Musta tee – Jos vähennät kofeiinin saantia, mutta haluat silti hieman piristystä, harkitse antioksidantteja sisältävää teetä. 8 unssin kupissa haudutettua kahvia on 95-165 mg. kofeiinia Mayo Clinicin mukaan. 8 unssiakupissa haudutettua mustaa teetä on 25-48 mg. kofeiinia.
• Chai-tee – Jos pidät mausteesta, Chai-tee on mustaa teetä, joka on maustettu kanelilla, kardemummalla, mustapippurilla, inkiväärillä ja neilikkalla. Lattea varten lisää vain lämmintä maitoa tai kermaa maun mukaan. Voit ostaa chai-teetä tai kokeilla tehdä itse lisäämällä mausteet itse. Hauduta ja siivilöi.
• Sikurikasvi – Kaikista vaihtoehtoisista kahvijuomista sikuri (Cichorium intybus) on maita lähinnä tavallista kahvia, mutta ilman kofeiinia. Juuret puhdistetaan, kuivataan, jauhetaan, paahdetaan ja haudutetaan "puumaisen, pähkinäisen" maun saavuttamiseksi. Kerää juuret ennen kasvin kukintaa, jos mahdollista. Tutkimukset osoittavat, että sen kuidut voivat parantaa ruoansulatuskanavan terveyttä, ja se sisältää useita ravintoaineita, kuten mangaania ja B6-vitamiinia. Kuitenkin ihmisten, jotka ovat allergisia tuoksulle tai koivun siitepölylle, tulisi välttää sikurikahvin juomista, sillä se voi aiheuttaa negatiivisen reaktion.
• Vokukkakasvi – Kyllä. Luit sen oikein. Nurmikon ärsyttävä rikkaruoho (Taraxacum officinale) tekee maukkaan kahvijuoman. Monet ihmiset käyttävät jo lehtiä ja kukkia salaateissa eivätkä välttämättä tiedä juuren olevan käyttökelpoinen. Juuret kerätään, puhdistetaan, kuivataan, jauhetaan ja paahdetaan. Kerää juuret ennen kasvin kukintaa, jos mahdollista. Bloggaajat sanovat, että voikukkakahvi on parasta.
• Golden milk – Tämä tunnetaan myös nimellä kurkuma, ja tämä kahvin k altainen korvike antaa kultaisen värin. Lisää siihen mausteet, kuten kaneli, inkivääri ja mustapippuri. Voit myös lisätä kardemummaa, vaniljaa ja hunajaa lohduttavan juoman saamiseksi. Lämmitä seuraavatainekset kattilassa miedolla tai keskilämmöllä: 1 kuppi (237 ml) maitoa ja ½ tl jauhettua kurkumaa, ¼ tl kanelia, 1/8 tl jauhettua inkivääriä ja ripaus mustapippuria. Lisää hunajaa maun mukaan, jos haluat. Sekoita usein.
• Kentucky coffeetree – Jos pihallasi on Kentucky-kahvipuu (Gymnocladus dioicus), se on hyvä. Jauha ja paahda pavut kahvinomaiseksi juomaksi. Varoituksen sana: Osa puusta sisältää myrkyllistä alkaloidia nimeltä sytisiini. Oikein paahdettuina siemenissä ja paloissa oleva alkaloidi neutraloituu.

Riippumatta syystäsi vähentää kahvin määrää tai lopettaa se, kokeile näitä vaihtoehtoja.