2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Tiedätkö eron purkituksen ja peittauksen välillä? Ne ovat vain kaksi erittäin kätevää tapaa säilyttää tuoretta ruokaa kuukausia. Ne ovat hyvin samank altaisia ja tehty samalla tavalla, mutta peittauksessa ja purkituksessa on eroja. Varsinkin ratkaisu, jossa ruoka säilytetään.
Mitä on purkiminen? Mitä peittaus on? Olisiko sinua yllättävää tietää, että peittaus on säilytystä? Hämmentääkö se asiaa vielä enemmän? Jatka lukemista saadaksesi selvityksen tärkeimmistä eroista purkituksen ja peittauksen välillä, jotta voit päättää, miten ruokasi säilytetään parhaiten.
Mikä on Canning?
Säilyke on, kun käsittelet ja suljet elintarvikkeet lasipurkissa. Säilykkeet säilyvät kuukausia ja ovat ihanteellisia monille hedelmille ja vihanneksille sekä lihalle.
Säilytykseen on kaksi päämenetelmää. Yksi on vesihaude. Tämä sopii hilloille, hyytelöille ja muille korkeahappoisille tuotteille. Toinen menetelmä on painepuristus. Tämä koskee vähähappoisia tuotteita, kuten kasviksia, lihaa ja papuja. Prosessi varmistaa, etteivät bakteerit säily purkkien sisällä. Se steriloi ja sulkee ruoan ja estää botulismia.
Mitä peittaus on?
Tärkein ero säilykkeen ja peittauksen välillä on suolavesi. Suolakurkku säilytetään suurimman osan ajasta, joten ne säilyvät pitkään. Voit suolata melkein mitä tahansa, jopa jotkin lihat, muttaklassiset tuotteet ovat kurkut. Voit myös suolata, mutta ei voi, mutta nämä on säilytettävä jääkaapissa ja käytettävä nopeasti.
Suolavesi luo anaerobisen ympäristön, joka tuottaa maitohappoa ja säilyttää elintarvikkeiden tehokkaasti. Marinoitu ruoka purkitetaan kylmäpakkausmenetelmällä ja sen jälkeen lisätään kuumaa suolaliuosta ennen purkkien sulkemista. Sinun on silti puristettava suolakurkkua, jotta voit nauttia niistä kuukausia.
Säilyke vs. Peittaus
Joten mitkä ruoat ovat parhaita säilykkeitä ja mitkä maukkaimpia marinoituja? Peittauksen ja purkituksen erot johtavat hyvin erilaiseen makuun ja rakenteeseen. Parhaat ruoat ovat kauden vihannekset. Vihreät pavut, kukkakaali, tomaatit jne. sekä hedelmät kuten marjat ja kivihedelmät. Muista vain, että vähähappoisiin ruokiin on lisättävä happoa tai ne on puristettava painemenetelmällä.
Melkein mikä tahansa ruoka voidaan marinoida. Jopa kananmunat voidaan marinoida. Suolavesi voi olla yksinkertainen veden ja suolan suhde tai sisältää etikkaa ja mausteita. Suolakurkku käsitellään ilman ruoan kypsentämistä, ja ne ovat yleensä paljon kiinteämpiä kuin kypsennetyt.
Suositeltava:
Ero pakkasen ja pakkasen välillä – kuinka pakkas ja pakkas vahingoittaa kasveja
On tärkeää oppia ero pakkasen ja pakkasen välillä, jotta voit olla valmis vaarallisiin sääolosuhteisiin. Klikkaa nähdäksesi lisää
Ero LED-valojen ja kasvuvalojen välillä: Ovatko LED-valot parempia kasveille
Useimmissa tämän päivän valaistusvaihtoehdoissa on LEDit niiden pitkän käyttöiän ja alhaisen energiankulutuksen vuoksi. Mutta pitäisikö sinun käyttää niitä kasvien kasvattamiseen? Perinteiset kasvuvalot olivat loistelamppuja tai hehkulamppuja. Opi ero LED-valojen ja kasvuvalojen välillä ja kumpi on parempi täällä
Kissanminttu vs. Catmint – Opi ero kissanmintun ja kissanmintun kasvien välillä
Kissan ystävät, jotka rakastavat myös puutarhanhoitoa, lisäävät todennäköisesti kissansuosikkikasveja penkkiinsä, mutta se voi olla hieman hämmentävää. Erityisen hankala on kissanminttu vs. kissanminttu. Kaikki kissanomistajat tietävät, että heidän karvaiset ystävänsä rakastavat entistä, mutta entä kissanminttu? Lisätietoja tästä artikkelista
Yucca Vs. Dracaena-kasvit: Mikä on ero Yuccan ja Dracaenan välillä
Joten sinulle on annettu kasvi, jossa on piikkilehdet, mutta ei lisätietoja, mukaan lukien kasvin nimi. Se näyttää tutulta, pikemminkin kuin dracaena tai yucca, mutta mistä voit tietää, mikä se on? Napsauta tätä artikkelia saadaksesi selville kuinka erottaa yucca dracaena-kasvista
Onko säästäväisyys eräänlainen floksi - opi ero säästämisen ja floksin välillä
Kasvien nimet voivat aiheuttaa paljon sekaannusta. Yksi tällainen nimeämishäiriö on se, johon liittyy säästäväisyyttä. Mitä säästäväisyys oikein on? Ja miksi flokseja kutsutaan säästäväisyydeksi, mutta vain joskus? Lisätietoja säästämis- ja floksikasvien eroista tässä artikkelissa
