Kaaliani on piikikäs: syyt lehtikaalin lehtien piikkyyteen

Sisällysluettelo:

Kaaliani on piikikäs: syyt lehtikaalin lehtien piikkyyteen
Kaaliani on piikikäs: syyt lehtikaalin lehtien piikkyyteen

Video: Kaaliani on piikikäs: syyt lehtikaalin lehtien piikkyyteen

Video: Kaaliani on piikikäs: syyt lehtikaalin lehtien piikkyyteen
Video: ZEYTİNYAĞLI BRÜKSEL LAHANASI❗ PORTAKALLI ZEYTİNYAĞLI BRÜKSEL LAHANASI TARİFİ. 2024, Marraskuu
Anonim

Onko lehtikaalissa piikkejä? Useimmat puutarhurit sanoisivat ei, mutta tämä kysymys ponnahtaa toisinaan puutarhanhoitofoorumeilla esiin, ja siihen liittyy usein kuvia, joissa näkyy piikikäs lehtikaalin lehtiä. Nämä lehtikaalin lehtien terävät piikit voivat olla hankaavia, eivätkä ne todellakaan näytä kovin maukkailta. Jotta tämä ei tapahdu puutarhassasi, tutkitaan joitain syitä, miksi lehtikaali on piikikäs.

Pikkien löytäminen lehtikaalin lehdistä

Yksinkertaisin selitys piikkikaalin lehtien löytämiselle on virheellinen henkilöllisyys. Lehtikaali on Brassicaceae-heimon jäsen. Se on läheistä sukua kaalille, parsakaalille ja nauriille. Nauriin lehdet peittyvät joskus piikillä piikillä.

Siementen keräämisestä taimien merkitsemiseen, sekoituksia voi tapahtua ja tapahtuu. Joten jos löydät piikkiä lehtikaalin lehdistä puutarhassasi, on mahdollista, että olet vahingossa ostanut nauriskasveja. Nauriin lehtien muoto ja pörröisyys voivat muistuttaa läheisesti joitain lehtikaalilajikkeita.

Hyvä uutinen on, että naurislehdet ovat syötäviä. Ne ovat yleensä sitkeämpiä kuin muut vihreät, joten on parasta poimia lehdet nuorena. Lisäksi ruoanlaitto pehmentää piikkejä, mikä tekee naurislehdistä maistuvia. Pahimmassa tapauksessa voit odottaa, että nauris juuret kasvavat ja saat hyödyn vihanneksesta, jota et odottanutkaan.

Miksi Kaleilla onpiikkejä?

Monimutkaisempi selitys on, että osa lehtikaalista on piikistä lajikkeesta riippuen. Suurin osa lehtikaalilajikkeista kuuluu samaan lajiin (Brassica oleracea) kuin kaali, parsakaali ja kukkakaali. Tämä lehtikaali tuottaa sileitä lehtiä. Suurin osa piikkikaalin lehtiä esiintyy venäläisistä tai siperialaisista lajikkeista.

Venäläinen ja siperiankaali kuuluvat Brassica napus -lajiin, joka on syntynyt B. oleracean ja Brassica rapan risteyttämisestä. Nauriit piikkilehdineneen ovat B. rapa -lajin jäseniä.

Venäläinen ja siperiankaali sekä muut B. napus -lajin jäsenet ovat myös allotetraploidisia hybridejä. Ne sisältävät useita kromosomeja, joista jokainen on peräisin emokasveista. Tämä tarkoittaa, että naurisvanhemmasta peräisin oleva piikkilehtigeeni voi olla läsnä sekä venäläisen että siperiankaalin DNA:ssa.

Tämän seurauksena venäläisen ja siperiankaalin eri lajikkeiden risteyttäminen voi tuoda esiin tämän geneettisen ominaisuuden. Usein piikkikaalin lehtiä sisältäviä lajikkeita on sekakaalin siemenpakkauksissa. Näiden pakettien määrittelemättömät lajikkeet voivat olla peräisin hallitsemattomasta risteytyksestä pellolla tai ne voivat olla sileälehtisten hybridien F2-sukupolvea.

Lisäksi jotkut venäläisen lehtikaalin lajikkeet jalostetaan koristetarkoituksiin, ja niille voi kasvaa piikkejä lehtikaalin lehdissä. Koska koristelajikkeita ei jalosteta kulutukseen, näissä lehdissä ei välttämättä ole kulinaarisen lehtikaalin makua tai mureutta.

Suositeltava: