2025 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Viimeksi muokattu: 2025-01-22 15:32
Etsitkö mausteista kulinaarista pippuria tai vain nautit ruukutetun kuuman paprikan kasvattamisesta niiden kauneuden vuoksi, et voi mennä pieleen pequin-chilipippurin kanssa. Tällä kuumalla chililajikkeella on savuinen maku ja se rekisteröi 40 000 - 60 000 Scovillen lämpöyksikköä, mikä tekee siitä hieman kuumempaa kuin cayenne. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja pequin-chilipippurista sekä kasvatustiedot
Mikä on pequin-pippurikasvi
Pequin on ainoa Yhdysvalloista kotoisin oleva pippuri, joka kasvaa villinä Teksasin eri alueilla. Viljeltynä pippurina sitä on helppo kasvattaa melkein missä tahansa puutarhamaassa. Se on edelleen pienikokoinen ja melko tuottava, joten se soveltuu hyvin astiassa kasvatettavaksi chiliksi.
Pequinin uskotaan olevan hieman hedelmäisempi maku, joka liittyy ja joskus sekoitetaan chiltepin-pippurin kanssa. Nämä kaksi voidaan erottaa niiden hedelmien muodosta. Molemmat jaetaan lintujen jätöksillä, ja niillä on yhteinen nimi: lintupippuri tai kalkkunapippuri.
Pequin-chilipippurien kasvattaminen
Pohjoisissa ilmastoissa pequin-chili-paprikaa voidaan kasvattaa yksivuotisena puutarhakasvina. Kuten muutkin pippurilajikkeet, nämä pippurin siemenet voidaan aloittaa sisätiloissa kuudesta kahdeksaan viikkoa ennen viimeistä pakkaspäivää. Taimettulee kovettaa ennen puutarhaan istuttamista. Valitse aurinkoinen tai osittain aurinkoinen paikka ja istuta pakkasvaaran jälkeen.
Eteläisessä ilmastossa, jossa talven lämpötilat laskevat harvoin pakkasen alapuolelle, pekiiniä voidaan kasvattaa ympäri vuoden monivuotisena. Sekä lehdet että hedelmät voivat kärsiä auringonpaahteesta, joten on suositeltavaa tarjota varjoa voimakka alta auringonvalolta. Säännöllinen lannoitus luujauholla voi tarjota pippurikasvisi tarvitsemaa ylimääräistä kalsiumia ja fosforia.
Altaassa kasvatettuna paprikaa voidaan kasvattaa monivuotisina kasvina ilmastoissa, joissa se ei ole talvenkestävä. Kolmen gallonan ruukku on riittävän kokoinen näille kompakteille paprikoille. Leveä istutuskone on parempi kuin korkea, koska paprikat eivät ole syvään juurtuneet. Kirvat ovat yleensä ongelma, kun pippurikasveja talvehtii sisätiloissa. Hyönteismyrkkysaippuan tai kompostiteesuihkeen käyttö voi auttaa torjumaan niitä.
Pequin Pepper Siemenet
Ole varovainen poimiessasi pequin-chili-paprikaa, jotta et vahingoita kasveja. Kerran korjattu tuore chili voi lisätä riittävästi lämpöä kulinaarisiin ruokiin. Pequins voidaan myös kuivata ja murskata ja käyttää sitten paprikahiutaleina ruoan maustamiseen.
Kapsaisiini on paprikoissa oleva kemikaali, joka tekee niistä kuumia. Se sisältyy siemeniä ympäröiviin valkoisiin kylkiluihin ja voidaan siirtää siemeniin. Voimakkaan lämmön vähentämiseksi tämä täyteläinen materiaali ja pekiinipippurin siemenet voidaan poistaa ennen resepteihin lisäämistä.
Kuuma chiliä käsiteltäessä ja paloiteltuna kapsaisiini voi ärsyttää ja tulehduttaa käsien ihoa ja sieltävoidaan siirtää muihin kehon osiin. Kertakäyttökäsineet ovat erittäin suositeltavia ja varo koskettamasta kasvojasi tai silmiäsi paprikaa valmistaessasi!
Suositeltava:
Mikä on päivänkakkarapuutarha: Opi kasvattamaan päivänkakkarapuutarhaa
Harvat kukat ovat yhtä iloisia kuin koiranputket. Kuvittele päivänkakkarapuutarhan luomisen tuoma onnellisuus. Napsauta tästä aloittaaksesi oman suunnittelusi
Mikä on hillopuutarha – Opi kasvattamaan omia säilykkeitäsi
Tietysti voit ostaa, mutta eikö olisi hauskempaa kasvattaa omia säilykkeitäsi hyytelö- ja hillopuutarhassa? Napsauta tätä artikkelia saadaksesi lisätietoja
Mikä on Witloof-sikuri: Opi kasvattamaan belgialaisia endiivivihanneksia
Witloof-sikuri on rikkaruohon näköinen kasvi. Se ei ole yllättävää, sillä se liittyy voikukkaan ja sillä on pörröiset, terävät voikukanomaiset lehdet. Yllättävää on, että witloof-sikurikasveilla on kaksoiselämä. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja tästä hämmästyttävästä kasvista
Mikä on Intrepid persikka: Opi kasvattamaan Intrepid persikat
Mikä on Intrepid persikka? Se on ollut olemassa muutaman vuosikymmenen ajan, ja sille on ominaista kyky säilyttää kukannuput jopa kylmässä. Hedelmä on todellinen showtopper, jossa on suuria persikkasatoja ja makea maku. Lue lisää tämän persikkapuun kasvattamisesta täältä
Mikä on Ficus Ginseng -puu: Opi kasvattamaan Ficus Ginseng -huonekasvia
Mikä on ficus ginseng -puu? Se on kotoisin Etelä- ja Itä-Aasian maista. Se kuuluu Ficus-sukuun, mutta sillä on pullea runko, joka muistuttaa ginseng-juuria – tästä johtuu tämä yleinen nimi. Napsauta tätä artikkelia saadaksesi lisätietoja ficus ginseng -puusta