Kuolevako basilika talven yli – mitä tehdä basilikalla kauden lopussa

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Useimmat yrtit viihtyvät aurinkoisissa Välimeren k altaisissa olosuhteissa hyvin valuvassa maaperässä. Varmasti yksi suosituimmista yrteistä, basilika on herkkä vuosittainen useimmissa tapauksissa. Kun tämä ajatus mielessä, voitko basilikan sadonkorjuun lopussa säilyttää basilikan läpi talven?

Kuoleeko Basil talven yli?

Kuten aiemmin mainittiin, basilika on useimmissa tapauksissa yksivuotinen. Erityisesti makea basilika, suosittu basilikalajike, jota kasvatetaan käytettäväksi ylevimmissä pestokastikkeissa, on vuosittainen. On olemassa pari muuta basilikalajiketta, jotka ovat kestävämpiä ja taipuvat kohti monivuotista elinkaarta.

Yleensä kesän loppu tai syksyn ensimmäinen osa ennakoi basilikan sadonkorjuun loppua, mutta onko mitään keinoa pidentää basilikan elinikää kauden lopussa? Voit yrittää säilyttää basilikan läpi talven. Makean basilikan on kuitenkin tarkoitus elää elinkaarensa vuoden sisällä ja sen jälkeen siemeniä. Kauden päätyttyä voit kuitenkin yrittää pitää sen hengissä siirtämällä ruukkubasilikaa sisätiloihin.

Ellet siirrä ja kasvata yrttiä kasvihuoneessa, basilikan viihtyy kuumia lämpötiloja ja suoraa auringonvaloa ei yleensä tavata tavallisen ihmisen kodissa, joten varmista, että annat mahdollisimman paljon valoa.keinovalaistus 10-12 tuntia päivässä pimeänä talvikuukausina. Siitä huolimatta kasvi voi viipyä jonkin aikaa, mutta jossain vaiheessa se antautuu. Tämän tiedon perusteella on parasta valmistautua joko ostamaan toinen kasvi tai aloittamaan omasi siemenistä keväällä.

Basilikanhoito kauden jälkeen

Koska basilikan makea, raikas maku on ohikiitävä, on viisasta laatia pelisuunnitelma basilikan hoitoon kauden jälkeen. Eli miten aiot hyödyntää kaiken tuoreen basilikan sen ollessa huipussaan ja viimeisen sadonkorjuun aikana?

Basilika on parasta käyttää tuoreena. Siitä huolimatta se on myös pistävä kuivattuna. Kuivaimen käyttäminen tai yksinkertaisesti lehtien säilyttäminen ilmakuivaamalla lämpimässä, kuivassa hyvin ilmastoidussa huoneessa noin viikon ajan on loistava tapa pidentää tämän yrtin käyttöikää. Kun yrtti on kuivunut, poista lehdet varresta ja säilytä lehdet joko kokonaisina tai jauhettuina ilmatiiviissä astiassa poissa lämmöltä ja kirkka alta valolta. Näin säilytettynä kuivattu basilika säilyy vuoden.

Parempi tapa säilyttää ja käyttää tuoreita basilikan lehtiä on jäädyttää yrtti. Basilikan jäädyttäminen antaa sinun säilyttää loistavan vihreän värin, joka täydentää ruokaa niin kauniisti, kun taas yrtin kuivaus muuttaa sen epämiellyttäväksi ruskeaksi. Basilikan jäädyttäminen johtaa myös tuoreen makuun. Voit pakastaa kokonaisia lehtiä pienissä erissä pienissä muovipusseissa tai hienontaa ne ja laittaa jääpalakaukaloon, jossa on vähän vettä. Tai sekoita hienonnettu basilika hieman oliiviöljyä ja pakasta sitten jääpalamuotteissa.

Kun olet jäätynyt, poista basilikakuutiot ja säilytä neilmatiiviitä astioita pakastimeen tulevaa käyttöä varten. Voit myös tehdä upean pestokastikkeen ja pakastaa sen erissä. Pakastettu basilika säilyy saman verran kuin kuivattu, noin vuoden.

Jos kuitenkin päätät säilyttää basilikasi sadonkorjuun jälkeistä aikaa, tee se! Kaipaan tuoreen poimitun basilikan tuoretta tuoksua ja pehmeää makua talvella. Ei todellakaan ole mitään vastaavaa, ja kaipaan kevättä, kun voin taas viljellä sitä.