2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Onneksi perintöhulluus on iskenyt v altavirran tuotantokäytäviin, ja nyt on todennäköisempää, että kohtaat ainutlaatuisia kasviksia, joita ei aikaisemmin ollut saatavilla, ellei niitä löydy viljelijän torilta tai om alta kasvispal altasi. Perinteisten lajikkeiden löytäminen ja ostaminen on helpottunut, mutta oman viljelyn rinnalla ei silti ole mitään. Yksi tällainen esimerkki on maapähkinäkurpitsojen kasvattaminen – todella ainutlaatuinen ja herkullinen kurpitsanäyte.
Mikä on maapähkinäkurpitsa ja onko maapähkinäkurpitsa syötävä?
Joten, mikä on maapähkinäkurpitsa? Maapähkinäkurpitsa (Cucurbita maxima 'Galeux d'Eysine') on perinnöllinen kurpitsalajike, joka tunnetaan erottuvista maapähkinämäisistä kasvuistaan, jotka pippuavat sen vaaleanpunaisen sävyisen kuoren pintaa. Varmasti ainutlaatuisen näköiset, jotkut saattavat sanoa, että ne eivät ole houkuttelevia, "maapähkinät" ovat itse asiassa ylimääräisen sokerin kerääntyminen kurpitsan lihaan.
Liika sokeri, kysytkö? Jep, maapähkinäkurpitsa on enemmän kuin syötävää; liha on makeaa ja herkullista. Nämä syyläiset ulkonemat muodostavat erittäin makean hedelmälihan, joka sopii käytettäväksi jälkiruokissa, kuten piirakoissa, leivissä ja juustokakkuissa.
Tunnetaan myös nimellä "Galeux d'Eysine", maapähkinäkurpitsan lisätiedot kertovat meille, että se on 220 vuotta vanha perinnöllinen lajike ja mahdollisesti risteytys. Hubbard-kurpitsan ja tuntemattoman kurpitsalajikkeen välillä. Koska se on perintö eikä hybridi, on mahdollista säästää maapähkinäkurpitsan siemeniä seuraavan vuoden istutusta varten.
Pähkinäkurpitsakasvien kasvattaminen
Maapähkinäkurpitsakasvien kasvattaminen, kuten kaikki kurpitsat, tarvitsee reilusti tilaa. Itse kurpitsa painaa 10-12 puntaa (4,5-5,4 kg). Kuten muutkin talvikurpitsat, kasvit kasvatetaan yksivuotisina. Nämä kurpitsat eivät kestä pakkasta, ja ne tarvitsevat 15-21 astetta (60-70 F.) (15-21 astetta C) maaperän itämisen.
Maapähkinäkurpitsat tulee kasvattaa täydessä auringonpaisteessa hyvin valuvassa, kosteutta pidättävässä maassa, jonka pH on 6,0–6,5.
Valmista 6 x 6 jalkaa (1,8 x 1,8 m) puutarhatontti, muokkaa tarvittaessa pH:n mukaan. Laita neljä tai viisi maapähkinäkurpitsan siementä ¾ tuuman (2 cm) syvyyteen maaperään; varmista, että maaperän lämpötilat ovat saavuttaneet vähintään 65 F. (18 C.) myöhään keväällä. Kun istutat useita maapähkinäkurpitsan kasveja, muista sijoittaa siemenet vähintään 90 cm:n etäisyydelle toisistaan 1,5 cm:n riveillä. Peitä siemenet kevyesti mullalla ja vedellä kaivoon.
Peitä noin 2 tuumaa (5 cm) kuorimultaa, jotta kasvavat kurpitsat voivat levätä kostean maan päällä. mikä voi johtaa mätänemiseen. Kastele maapähkinäkurpitsat kerran viikossa 2 tuumalla (5 cm) vedellä savi- tai savimailla tai kahdesti viikossa 1 tuumalla (2,5 cm) hiekkamaassa. Pidä kurpitsan ympärillä oleva alue vapaana tuholaisten piilopaikkojen ja tautien leviämisen minimoimiseksi.
Kypsytysaika on 100-105 päivää. Kerää maapähkinätkurpitsat ennen ensimmäistä kovaa pakkasia. Leikkaa ne viiniköynnöksestä ja jätä kurpitsaan 2 tuumaa (5 cm) vartta kiinni. Anna niiden kovettua kaksi viikkoa hyvin ilmastoidussa tilassa, jonka lämpötila on noin 26 C. Nyt niistä voidaan valmistaa mitä tahansa kulinaarista herkkua, ja niitä voidaan myös säilyttää pidemmän aikaa (jopa kolme kuukautta).
Suositeltava:
Mikä on paperikuorivaahtera: vinkkejä paperikuorivaahterapuiden kasvattamiseen
Mikä on paperikuorivaahtera? Saat lisätietoja tästä puusta sekä vinkkejä istutukseen napsauttamalla seuraavaa
Mikä on Camarosa-mansikka – vinkkejä Camarosa-mansikoiden kasvattamiseen
Mansikat ovat eräitä kauden varhaisimpia hedelmiä puutarhassa. Jos haluat saada vielä aikaisemman sadon, kokeile muutamia Camarosa mansikkakasveja. Napsauta tätä artikkelia saadaksesi lisätietoja ja vinkkejä Camarosan mansikanhoitoon
Mikä on jäävuorisalaatti – vinkkejä jäävuorisalaatin kasvattamiseen puutarhassa
Jäävuori on ehkä suosituin salaattilajike ruokakaupoissa ja ravintoloissa ympäri maailman. Mutta entä jos et halua tavallista vanhaa ruokakaupan salaattia? Voitko kasvattaa oman jäävuorisalaattikasvin? Varmasti voit! Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja
Mikä on Laurel Sumac: Vinkkejä Laurel Sumacin kasvattamiseen puutarhassa
Easycare pensas alkuperäisellä kasvualueellaan, laakerisumakki on loistava valinta niille, jotka etsivät viehättävää kasvia, joka on sekä huoleton että sietää villieläimiä. Lisätietoja tästä kiehtovasta pensaasta seuraavassa artikkelissa. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja
Mikä on Mikado-kasvi: Vinkkejä Mikado-kasvien kasvattamiseen sisätiloissa
Lämpimillä ja trooppisilla alueilla kaikkialla maailmassa kasvaa monia huonekasvilajikkeita. Yksi kasvi, nimeltään Mikado, on rakastettu sen oudosta muodosta ja rakenteesta. Jos olet kiinnostunut jostakin ainutlaatuisesta kasvatettavasta, napsauta tästä saadaksesi lisätietoja
