2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Mikään ei ole kuin täysin kypsä, sokerista mehua valuva päärynä, olipa kyseessä kesä- tai talvipäärynä. Etkö tiedä mitä kesäpäärynä vs. talvipäärynä on? Vaikka saattaa tuntua ilmeiseltä, että ero johtuu poiminnasta, talvi- ja kesäpäärynöiden välinen ero on hieman monimutkaisempi.
Kesäpäärynä vs. talvipäärynä
Päärynäpuu on kotoisin Länsi-Euroopan ja Pohjois-Afrikan rannikko- ja lauhkean vyöhykkeen alueilta sekä Aasian itäosista. Päärynöitä on yli 5 000 lajiketta! Ne on jaettu kahteen pääryhmään: pehmeälihaisiin eurooppalaisiin päärynöihin (P. communis) ja raikkaisiin, melkein omenamaisiin aasialaisiin päärynöihin (P. pyrifolia).
Eurooppalaiset päärynät ovat parhaita puusta kypsytettynä, ja ne jaetaan jälleen kahteen luokkaan: kesä- ja talvipäärynät. Kesäpäärynät ovat sellaisia, kuten Bartlett, jotka voidaan kypsyä sadonkorjuun jälkeen ilman varastointia. Talvipäärynät määritellään sellaisiksi, kuten D’Anjou ja Comice, jotka tarvitsevat vähintään kuukauden kylmäsäilytyksen ennen kypsymishuippuja.
Talvi- ja kesäpäärynöiden ero liittyy siis enemmän kypsymisaikaan kuin sadonkorjuuseen, mutta nejokaisella on omat ainutlaatuiset puolensa.
Mikä on kesäpäärynä?
Kesä- ja talvipäärynät ovat yhtä erilaisia kuin kesä- ja talvikurpitsat. Kesäpäärynät tuottavat aikaisin (kesä-syksy) ja kypsyvät puussa. Ne ovat yleensä pienempiä tai keskikokoisia lukuun ottamatta Bartlettia ja Ubileenia.
Niillä on ohut, herkkä ja helposti mustelmakuoret, mikä tarkoittaa, että niillä on lyhyempi varastointi-, toimitus- ja myyntiaika kuin talvipäärynöissä. Tämä herkku tarkoittaa, että heiltä puuttuu myös talvipäärynöiden karkeus, josta jotkut pitävät. Siten ne ovat vähemmän toivottavia kasvatettavaksi kaupallisille viljelijöille, mutta ne ovat ihanteellisia kotiviljelijöille. Ne voidaan kypsyttää puussa tai muutaman päivän sadonkorjuun jälkeisellä jäähdytyksellä.
Mikä on talvipäärynä?
Talvipäärynät luokitellaan sellaisiksi kypsymisajan perusteella. Niitä korjataan koko syksyn, mutta ne varastoidaan sitten kylmässä. Ne tarvitsevat 3-4 viikkoa kylmäsäilytystä kypsyäkseen. Tässä on hieno viiva; jos talvipäärynät poimitaan liian aikaisin, ne pysyvät kovina eivätkä koskaan makeistu, mutta liian myöhään poimittaessa hedelmälihasta tulee pehmeää ja tahmeaa.
Joten kaupalliset viljelijät luottavat joihinkin teknisiin ja elektronisiin menetelmiin talvipäärynöiden poimimisen arvioimiseksi, mutta tämä ei ole juuri logistista kotiviljelijän kann alta. Kriteerien yhdistelmää voidaan käyttää määrittämään, milloin kotiviljelijän tulisi korjata hedelmät.
Ensinnäkin kalenteripäivä, jolloin hedelmät tavallisesti poimitaan, voi auttaa, vaikka se voi olla 2-3 viikkoa poissa tekijöistä kuten säästä riippuen.
Huomattava värinmuutos on tekijä. Kaikki päärynät muuttavat väriä sitä mukaa kuin nekypsä; Tietenkin riippuu siitä, minkä tyyppistä olet kasvamassa, jotta tiedät mitä etsiä värinvaihdossa. Siementen väri muuttuu myös hedelmän kypsyessä. Se vaihtelee valkoisesta beigeen, tummanruskeaan tai mustaan. Valitse päärynä ja viipaloi se tarkistaaksesi siementen värin.
Lopuksi talvipäärynät ovat yleensä valmiita poimimaan, kun ne irtoavat helposti varresta kevyesti vedettynä.
Varmasti on jommankumman kannattajia – kesällä tai talvella päärynöitä, mutta kuten useimmissa elämässä, se riippuu siitä, mitä yksilö pitää parempana.
Suositeltava:
Mitä on nurmikon scalping – mitä tehdä, kun nurmikkosi näyttää hilseeltä
Nurmikon hilseilyä voi tapahtua, kun leikkurin korkeus on asetettu liian alhaiseksi tai kun siirryt korkean kohdan yli nurmikolla. Lisätietoja tästä nurmikon ongelmasta täällä
Aloe Vs. Agavekasvit: Mitä eroa on aloella ja agavella
Ostamme usein meheviä kasveja, jotka on merkitty väärin ja joissa ei toisinaan ole lainkaan etikettiä. Yksi tällainen tilanne voi syntyä, kun ostamme agavea tai aloea, jotka näyttävät samanlaisilta, mutta ne on helppo sekoittaa. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja aloen ja agaven eroista
Onko Sphagnum Moss Turve - Mitä eroa Sphagnum Mossilla ja Sphagnum Turpeella
Useimmat kasvien omistajat ovat käsitelleet sfagnum samm alta jossain vaiheessa. Olet ehkä myös miettinyt, ovatko sfagnum sammal ja turve sammal sama asia. Napsauta tätä artikkelia oppiaksesi eron sfagnum-sammalen ja sfagnumturpeen välillä
Kasvatatko pähkinöitä vai siemeniä: mitä eroa on pähkinöillä ja siemenillä
Oletko hämmentynyt pähkinöiden ja siementen erosta? Entä maapähkinät; ovatko ne hulluja? Kuulostaa siltä, että he ovat, mutta yllätys, he eivät ole. Luulisi, että jos sana pähkinä olisi yleisnimessä, se olisi pähkinä, eikö? Napsauta tästä selventääksesi eroja
Itämainen vs. Aasian lilja – mitä eroa on aasialaisilla ja itämaisilla liljoilla
Ovatko itämaiset ja aasialaiset liljat sama asia? Vastaus tähän usein kysyttyyn kysymykseen on ei, kasvit eivät todellakaan ole samoja. Opi erottamaan aasialaiset ja itämaiset liljat tässä artikkelissa
