2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Suolalainen on monivuotinen yrtti, joka palaa uskollisesti puutarhaan vuodesta toiseen. Kukkapuutarhurit kasvattavat suolapuuta laventelin tai vaaleanpunaisen kukinnan vuoksi. Kasvispuutarhurit kuitenkin kasvattavat tietyntyyppisiä suolalappuja käytettäväksi keitoissa ja salaateissa. Suolalaista syödään laaj alti Euroopassa, mutta vähemmän Pohjois-Amerikassa. Jos olet valmis kokeilemaan jotain uutta, harkitse muutaman eri suolahapokasvin lisäämistä kasvimaasi.
Lue kuvaukset suolaheinälajikkeista ja vinkkejä näiden vähän huoltoa vaativien yrttien kasvattamiseen.
Suurean kasvityypit
Et voi mennä pieleen sisällyttämällä suolahapoa puutarhaasi. Erilaiset suolahapokasvit eivät ole vain helppoja kasvattaa, vaan ne ovat myös kylmänkestäviä perennoja. Tämä tarkoittaa, että ne kuolevat takaisin syksyllä, mutta ilmestyvät uudelleen seuraavana vuonna myöhään talvella.
Kasvispuutarhureiden kaksi suosituinta suolahapolajiketta ovat englantilainen (puutarha) suolahapo (Rumex acetosa) ja ranskalainen suolahapo (Rumex scutatus). Molemmilla on sitrusmainen maku, mikä tekee niistä erinomaiset ruoanlaittoon.
Jokainen suolalapilajike on hieman erilainen ja jokaisella on omat fanit. Suolapuun lehdet sisältävät runsaasti A-vitamiinia, C-vitamiinia ja kaliumia.
Puutarhahapukasvityypit
Englannin sorrel onklassisia kasvilajeja, joita on perinteisesti käytetty suolahapokeiton valmistukseen keväällä. Tästä lajista löydät viisi suolahapolajiketta:
- Bellville-hapoka
- Blistered Leaf supupoika
- Ferventin uusi iso suolaheinä
- Yleinen pihajuuri
- Sarcelle Blond suolakurpi
Puutarhalehdellä on usein nuolen muotoisia lehtiä, vaikka lehtien muoto voi vaihdella eri lajikkeiden välillä. Uudet nuoret lehdet, jotka nousevat keväällä pihalehdestä, ovat herkullisia, sitruunankuoren makuisia.
Ranskalaiset suolaheinätyypit
Muita kotipuutarhassa usein esiintyviä suolahapokasvityyppejä ovat ranskalainen suolaheinä. Nämä kasvit kasvavat 18 tuumaa (46 cm) korkeiksi ja tuottavat pyöristettyjä tai sydämenmuotoisia lehtiä. Lehdet eivät ole niin happamia kuin puutarhasukulalajikkeiden ja ovat yleisesti käytettyjä yrttejä Ranskassa ruoanlaitossa.
Tässä luokassa on saatavana kaksi muuta suolahapotyyppiä, Rumex patientia (kärsivällistelakka) ja Rumex arcticus (arktinen tai hapantelakka). Näitä viljellään harvoin Pohjois-Amerikassa.
Suurean viljelyvinkkejä
Jos haluat kasvattaa suolahapoa, on parasta, jos asut viileämmillä alueilla. Se on mukautettu USDA:n kestävyysalueille 4–9. Istuta suolakurjan siemenet keväällä kosteaan maaperään. Työnnä siemenet puoli tuumaa maanpinnan alle.
Jotkin lajikkeet ovat kaksikotisia, mikä tarkoittaa, että uros- ja naarasosat ovat eri suolahapokasveissa.
Suositeltava:
Suurheinäkasvien käyttötarkoitukset: mitä tehdä suolahapokasvien kanssa
Suolalainen on vähemmän käytetty yrtti, joka oli aikoinaan erittäin suosittu ruoanlaitossa. Se löytää jälleen paikkansa ravintoloiden joukossa, ja hyvästä syystä. Kiinnostaako ruoanlaitto suolahapolla? Napsauta tästä oppiaksesi kuinka valmistaa suolahapokasveja
Mikä on Parodia Cactus – tietoa pallokaktuskasvien kasvattamisesta
Et ehkä ole perehtynyt Parodia-kaktusperheeseen, mutta sen kasvattaminen on varmasti vaivan arvoista, kun opit siitä lisää. Napsauta tätä artikkelia saadaksesi tietoja Parodia-kaktusista ja saadaksesi perusasiat näiden pallokaktuskasvien kasvattamisesta
Uudet orkideavesimelonikasvit – tietoa uusien orkideavesimelonien kasvattamisesta
Vaikka avopölytettyjä vesimeloneja on saatavilla useita, myös äskettäin esitellyt hybridilajikkeet tarjoavat mielenkiintoisia ja ainutlaatuisia ominaisuuksia – kuten "New Orchid", joka tarjoaa viljelijöille selkeän sorbetinvärisen hedelmälihan, joka sopii täydellisesti tuoreeseen syömiseen. Lue lisää täältä
Mikä on maustepensas – tietoa maustepensan kasvattamisesta puutarhoissa
Pohjois-Amerikan ja Kanadan itäosista kotoisin oleva maustepensas on aromaattinen pensas, joka kasvaa usein villinä soisilla metsillä ja ranta-alueilla. Maustepensaan kasvattaminen puutarhassa ei ole vaikeaa USDA-vyöhykkeillä 4–9. Opi kasvattamaan maustepenskaa täältä
Mikä on ilmiömäinen laventeli: tietoa ilmiömäisen laventelin kasvattamisesta
Harvoilla yrteillä on laventelin kestävä vaikutus. Kasvi on taitava joko kulinaariseksi, aromaattiseksi tai kosmeettiseksi yrttiksi. Yksi sietävimmistä muodoista on Phenomenal, joka kestää sekä kesän lämpöä että talven kylmyyttä. Lue lisää tästä laventelikasvista täältä
