Opi, mikä saa tomaatin punaiseksi

Sisällysluettelo:

Opi, mikä saa tomaatin punaiseksi
Opi, mikä saa tomaatin punaiseksi

Video: Opi, mikä saa tomaatin punaiseksi

Video: Opi, mikä saa tomaatin punaiseksi
Video: Kielinuppu - Viikonpäiväsoppa 2024, Marraskuu
Anonim

Voi olla turhauttavaa, jos tomaattikasvi on täynnä vihreitä tomaatteja ilman merkkiäkään niiden punastumisesta. Jotkut ihmiset ajattelevat, että vihreä tomaatti on paljon kuin vesikattila; jos katsot sitä, mitään ei näytä tapahtuvan. Joten kysymys tulee: "Miksi tomaatit muuttuvat punaisiksi?".

Niin turhauttavaa kuin odottaminen onkin, olet iloinen kuullessani, että on olemassa muutamia asioita, jotka voivat joko nopeuttaa tai hidastaa tomaattien punaistumista.

Mikä saa tomaatit punastumaan?

Tomaattien punaistumisen nopeuden päätekijä on lajike. Pienemmät hedelmäiset lajikkeet punaistuvat nopeammin kuin suuret hedelmäiset lajikkeet. Tämä tarkoittaa, että kirsikkatomaatin punaiseksi tuleminen ei kestä yhtä kauan kuin naudanpihvitomaatin. Lajike määrää, kuinka kauan tomaatin kypsä vihreä vaihe kestää. Tomaatit eivät voi muuttua punaisiksi edes nykyaikaisen tekniikan pakottamalla, ellei se ole saavuttanut kypsän vihreän vaiheen.

Toinen tekijä siihen, kuinka kauan tomaatin punastuminen kestää, on ulkolämpötila. Tomaatit tuottavat vain lykopeenia ja karoteenia, kahta ainetta, jotka auttavat tomaatin muuttumaan punaisiksi 10-29 asteen (50–85 F.) lämpötiloissa. Jos lämpötila on viileämpi kuin 50 F/10 C, nuo tomaatit pysyvät sitkeinä vihreinä. Lämpimät kuin 85 F./29C., ja lykopeenia ja karoteenia tuottava prosessi pysähtyy kirkkaasti.

Eteeni-niminen kemikaali saa tomaatit muuttumaan punaisiksi. Eteeni on hajuton, mauton ja paljaalla silmällä näkymätön. Kun tomaatti saavuttaa oikean vihreän kypsyysvaiheen, se alkaa tuottaa eteeniä. Sitten eteeni on vuorovaikutuksessa tomaatin hedelmän kanssa kypsymisprosessin käynnistämiseksi. Jatkuvat tuulet voivat kuljettaa eteenikaasun pois hedelmistä ja hidastaa kypsymisprosessia.

Jos huomaat, että tomaatit putoavat viiniköynnöksestä, joko irti tai pakkasesta johtuen, ennen kuin ne muuttuvat punaisiksi, voit laittaa kypsymättömät tomaatit paperipussiin. Edellyttäen, että vihreät tomaatit ovat saavuttaneet kypsän vihreän vaiheen, paperipussi vangitsee eteenin ja auttaa kypsymään tomaatteja.

Puutarhuri ei voi tehdä liian montaa asiaa nopeuttaakseen vielä kasveissa olevien tomaattien kypsymistä. Luontoäitiä ei voida helposti hallita, ja sillä on tärkeä rooli siinä, kuinka nopeasti tomaatit muuttuvat punaisiksi.

Suositeltava: