Vinkkejä sveitsimangon kasvattamiseen: kuinka istutan sveitsimangolia

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Jos arvostat lehtivihanneksia, saatat haluta kasvattaa värikästä sveitsin mangoldia (Beta vulgaris subsp. cicla). Vegaani- tai ketoruokavaliota noudattaville ihmisille mangoldi on täydellinen kumppani pinaatin ja lehtikaalin kanssa.

Hieman rapeampi kuin pinaatti, mutta mureampi kuin lehtikaali, tämä upea vihannes on hämmästyttävän värimaailmassa. Teknisesti ottaen mangoldi on juurikas, mutta sillä ei ole sipulijuurta. Sitä kutsutaan "hanhenjalkaisten" perheen jäseneksi sen lehtien muodon vuoksi.

Mikä tekee siitä sveitsiläisen? Sveitsiläinen kasvitieteilijä tunnisti ja nimesi sen. Täynnä A- ja C-vitamiinia, sveitsin mangoldi lasketaan mukaan ruokavaliosi tummien lehtivihannesten komponenttiin. Olipa se valkoinen, punainen tai keltainen, se on täynnä ravintoa. Sitä on helppo kasvattaa, joten lue eteenpäin saadaksesi lisätietoja sveitsiläisen mangoldin hoidosta puutarhassasi.

Kuinka istutan sveitsimanglia?

Sveitsimangon viljelyn oppiminen puutarhassa on helppoa ja kasvi viihtyy sopivissa olosuhteissa. Chard pitää alueesta, jossa on täysi aurinko tai osittain varjossa. Maaperäsi tulee olla tarpeeksi löysä, jotta se valuu hyvin.

Tee rivi maaperään ja kylvä siemenet noin puolen tuuman syvyyteen, kahdeksastakymmenen siementä per jalka. Jätä rivien väliin noin 18 tuumaa (20 cm.) tilaa. Kun kasvit ovat muutaman tuuman korkeita (5 cm), ohenna niitä niin, että niiden välinen etäisyys on 10-15 cm. Manta on yleensä helppo kasvattaa. Se tarvitsee vain tarpeeksi tilaa, vettä ja ehkä vähän lannoitetta.

Osana kevätpuutarhaasi haluat saada sveitsin mangoldin siemeniä maahan kevään alkupuolella tai puolivälissä tai ainakin silloin, kun olet varma, ettei pakkasmahdollisuutta enää ole. Hyvä peukalosääntö on varmistaa, että maaperän lämpötila on vähintään 10 C, mikä on tarpeeksi lämmintä siementen itämistä varten. Jos haluat varmistaa tasaisen mangoldisannon, voit pidentää sadonkorjuuaikaa peräkkäisellä istutuksella, kylvämällä uusia siemeniä parin viikon välein.

Jos haluat mieluummin kasvattaa sveitsin mangoldia läpi talven, pudota siemenet maahan vähintään kuukautta ennen ensimmäistä pakkasta. Talvivihanneksena mangoldi kasvaa hyvin muiden juurikasvien, kuten porkkanoiden, nauristen ja palsternakkojen, kanssa. Se kasvaa hyvin myös edellä mainitun pinaatin ja lehtikaalin kanssa.

Tämä ihana ja erittäin ravitseva vihannes on onnellisin, kun kevään ja syksyn lämpötilat ovat viileitä ja kohtalaisia. Kesällä se pärjää vielä hyvin, mutta lämpö saa sen kasvamaan hieman hitaammin.

Sveitsin mangoldin sadonkorjuu

Voit jatkaa vihreiden sadonkorjuun aloittamista, kun mangoldikasvisi ovat noin 9–12 tuumaa (23–30 cm) korkeita. Jos odotat, kunnes ne ovat paljon korkeampia, ne menettävät osan maustaan. Leikkaa ensin ulommat lehdet, jotta pehmeät sisälehdet voivat kasvaa.

Kerranolet korjannut mangoldikasvin kokonaan, vedä se ylös ja heitä juuri kompostiisi. Se on valmis. Tämä antaa jäljellä oleville kasveille enemmän tilaa kasvaa. Mangoldkasvit voivat kasvaa jopa 60 cm: iin kauden aikana, jos ne saavat tarpeeksi vettä! Jälleen, jos istutat uusia siemeniä parin viikon välein, voit jatkaa kasvien korjuuta koko kauden ajan.

Sveitsin mangoldi sopii mainiosti keittoihin, patoihin, paistaviin ruokiin ja salaatteihin. Lehdet ovat valmiita syötäväksi raakana tai kypsennettynä. Chardin jäykemmät kylkiluut voidaan irrottaa ja kypsentää kypsiksi kaikkiin ruokiin, jotka tarvitsevat lisäravinteita.