2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Nimi "maustepippuri" viittaa marjojen kanelin, muskottipähkinän, katajan ja neilikan yhdistelmään. Mitä maustepippuripimenta on tällä kattavalla nimikkeistöllä?
Mikä on Maustepippuri Pimenta?
Maustepippuri tulee Pimenta dioican kuivatuista vihreistä marjoista. Tätä myrttiperheen (Myrtaceae) jäsentä löytyy Keski-Amerikan maista Guatemalassa, Meksikossa ja Hondurasissa, ja oletettavasti muuttolinnut toivat sen sinne. Se on kotoisin Karibi alta, erityisesti Jamaik alta, ja se tunnistettiin ensimmäisen kerran noin vuonna 1509, ja sen nimi on johdannainen espanjan sanasta "pimiento", joka tarkoittaa pippuria tai pippuria.
Historiallisesti maustepippuria on käytetty lihan säilöntään, yleensä "boucaniksi" kutsuttujen villisikojen säilyttämiseen 1600-luvun merirosvouden huipulla Espanjan Main-joen varrella, mikä johti siihen, että ne leimattiin "boucaneersiksi", jotka nykyään tunnetaan nimellä "buccaneers".”
Maustepippuripimenta tunnetaan myös nimellä "pimento", vaikka se ei liity punaisiin pimientoihin, jotka on täytetty vihreisiin oliiveihin ja pyörivät martinissasi. Maustepippuri ei myöskään ole maustesekoitus, kuten sen nimi viittaa, vaan sen oma maku, joka on johdettu tämän keskikokoisen myrttin kuivatuista marjoista.
Maustepippuria vartenRuoanlaitto
Maustepippuria käytetään maustamaan kaikkea aina viinasta, leivonnaisista, lihamarinateista, purukumista, karkkeista ja jauhelihasta aina lomasuosikin - munanogin - luontaiseen maustukseen. Maustepippurin oleohartsi on luonnollinen seos tämän myrttimarjan öljyistä ja hartsista, jota käytetään usein makkaran valmistuksessa. Peittausmauste on itse asiassa yhdistelmä jauhettua maustepippuria ja kymmenkunta muuta maustetta. Ruoanlaittoon tarkoitettua maustepippuria voi kuitenkin esiintyä joko jauheena tai kokonaisena marjan muodossa.
Ruoanlaittoon tarkoitettu maustepippuri saadaan kuivaamalla "pimentokävelyjen" varrella korjatun maustepippurin pimentan naaraskasvin pienistä vihreistä marjoista, jotka sitten usein kuivataan ja murskataan jauheeksi ja rikkaan portviinin sävyiseksi. Maustepippurin pimentan kokonaisia kuivattuja marjoja voidaan myös ostaa ja jauhettua juuri ennen käyttöä maksimaalisen maun saavuttamiseksi. Tämän aromaattisen hedelmän kypsät marjat ovat liian hyytelömäisiä käytettäväksi, joten marjat poimitaan ennen kypsymistä ja ne voidaan myös murskata, jotta niistä saadaan tehokkaat öljyt.
Voitko kasvattaa maustepippuria?
Näin laajalla käyttötarkoituksella maustepippuriyrttien kasvattaminen kuulostaa houkuttelev alta mahdolliselta kotipuutarhurille. Sitten kysymys kuuluu: "Voitko kasvattaa maustepippuriyrttejä omassa puutarhassa?"
Kuten aiemmin mainittiin, tämä kiiltävälehtinen ikivihreä puu kasvaa Länsi-Intian, Karibian ja Keski-Amerikan lauhkeassa ilmastossa, joten ilmeisesti ilmasto, joka jäljittelee niitä parhaiten, on optimaalinen maustepippuriyrttien kasvattamiseen.
Kun se poistetaan ja sitä viljellään alueilla, joiden ilmasto poikkeaa yllä olevista,kasvi ei yleensä kanna hedelmää, joten voitko kasvattaa maustepippuria? Kyllä, mutta useimmilla alueilla Pohjois-Amerikassa tai Euroopassa maustepippuriyrtit kasvavat, mutta hedelmää ei tapahdu. Havaijin alueilla, joilla sää on suotuisa, maustepippuri on naturalisoitu sen jälkeen, kun lintuista on kertynyt siemeniä, ja se voi kasvaa 9-20 metrin korkeuteen.
Jos maustepippuria kasvatetaan ilmastossa, joka ei ole trooppinen tai subtrooppinen, maustepippuri käy hyvin kasvihuoneissa tai jopa huonekasveina, koska se sopeutuu hyvin konttipuutarhanhoitoon. Muista, että maustepippuripimenta on kaksikotinen, mikä tarkoittaa, että se vaatii hedelmääkseen sekä uros- että naaraskasvin.
Suositeltava:
Voitko kasvattaa paprikakasvin sisällä: Opi pippurien kasvattamisesta sisätiloissa
Paprikaa on mahdollista kasvattaa huonekasvina, normaalisti koristekasvina. Jos haluat sisäpippurikasveja syötäväksi, on hyvä muistaa muutama seikka varmistaaksesi, että paprikan kasvattaminen sisätiloissa onnistuu. Napsauta tätä artikkelia saadaksesi lisätietoja
Voitko kasvattaa herneitä sisätiloissa: kuinka kasvattaa hernekasvia sisätiloissa
Puutarhanhoitotila on vähissä ja haluat kokeilla käsiäsi herneenviljelyssä? Voiko herneitä kasvattaa sisällä? Vastaus on kyllä. Voit oppia kasvattamaan herneitä sisällä ja nauttimaan ituista joko salaateissa tai täysin muodostuneissa paloissa. Tämä artikkeli auttaa sinua pääsemään alkuun
Voitko kasvattaa laventelia sisätiloissa: opi laventelikasvien kasvattamisesta sisällä
Laventelit tarvitsevat erittäin lämpimän, aurinkoisen sään viihtyäkseen ulkona. Jos sää ei vain kelpaa, saatat miettiä laventelin kasvattamista sisätiloissa. Voit, jos valitset parhaat sisälaventelilajikkeet ja annat niille heidän tarvitsemansa valotuksen. Lue lisää täältä
Voitko kasvattaa sokeriruokoa ruukuissa – Kuinka kasvattaa ruukkukasveja
Monet puutarhurit ajattelevat, että sokeriruo'on viljely on mahdollista vain trooppisessa ilmastossa. Tämä ei ole totta, jos olet valmis kasvattamaan sitä ruukussa. Voit kasvattaa ruukkukasveja melkein millä tahansa alueella. Jos olet kiinnostunut sokeriruo'on kasvattamisesta ruukussa, napsauta tästä saadaksesi tietoa
Voitko kasvattaa Plumeriaa sisällä: Opi Plumerian kasvattamisesta sisätiloissa
Haluat kasvattaa plumeriaa kotona, mutta tunnet olevasi maantieteellisesti epäedullisessa asemassa, koska et asu oikealla istutusvyöhykkeellä (vyöhyke 911). Mutta voitko kasvattaa plumeriaa sisällä? Mitä tarvitaan sisätilojen plumeriahoitoon? Napsauta tätä artikkelia saadaksesi lisätietoja
