Onko olemassa erilaisia kuminatyyppejä: Opi kuminatyypeistä

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Kuminansiemenmuffinssien fanit tietävät kaiken siemenen taivaallisesta aromista ja hieman lakritsamausta. Voit kasvattaa ja korjata itse siemeniä käytettäväksi maustekaapissa, mutta ensin sinun on valittava kuminalajikkeet, jotka toimivat parhaiten puutarhassasi. Kuminalajeja on noin 30, ja ne ovat kotoisin Aasian ja Välimeren alueilta. Kuminan kasvilajikkeita käytetään kaikkialla maailmassa, mutta ne luokitellaan yleensä alueen ja kasvutavan mukaan.

Erilaiset kuminat

Kuminaa on käytetty ruoassa ja lääkkeenä vuosisatojen ajan. Yleisesti viljellyllä lajikkeella on useita lajikkeita, mutta useimmat ovat nimeämättömiä. Erilaiset kuminat on parasta ryhmitellä niiden kasvumallin mukaan, joko vuosittaisen tai kaksivuotisen. Teknisesti luettelossa ei ole nimettyjä lajikkeita. Yksivuotinen kumina vaatii pidemmän kasvukauden, kun taas kaksivuotiset kuminat kasvatetaan viileämmillä alueilla.

Kaksivuotiset kuminalajikkeet

Kaksivuotiset kuminalajikkeet (Carum carvi f. biennis) tarvitsevat kaksi vuodenaikaa tuottaakseen sateenvarjoja ja "hedelmiä", joita virheellisesti kutsutaan siemeniksi. Kuminalajikkeet luokitellaan porkkanaperheeseen ja tuottavat luonteenomaisiasateenvarjon muotoisia kukkarypäleitä. Jokaisesta näistä kehittyy hedelmä, jota kuivattuna käytetään ruoanlaitossa ja perinteisessä lääketieteessä.

Ensimmäisenä vuonna kaksivuotiset kasvit muodostavat ruusukkeita. Toisena vuonna varsi lähetetään ylös kantamaan sateenvarsia. Joissakin tapauksissa voi kehittyä kolmas kukkavuosi, mutta vuosittainen kylvö on tarpeen tasaisen siementen saannin varmistamiseksi.

Vuotuiset kuminatyypit

Kuminat ovat erilaisia viljelyn mieltymysten ja luonnonvaraisten hybridisaatioiden vuoksi, vaikka niitä ei ole nimetty. Näistä yksivuotisia kuminalajeja (Carum carvi f. annua) kasvatetaan lämpimillä alueilla ja istutetaan talvella. Pitkän kasvukauden ansiosta kasvi voi tuottaa ruusukkeen ja kukkivat varret yhdessä vuodessa.

Näillä alueilla kasvi usein kylvää itsensä uudelleen, eikä määrätietoinen uudelleenkylvö ole tarpeen. Jotkut puutarhurit väittävät, että yksivuotisten kuminalajikkeiden maku on makeampi kuin pohjoisilla alueilla kaksivuotisesti kasvatettujen.

Vinkkejä erilaisten kuminoiden kasvattamiseen

Kaikki kuminatyypit pitävät hyvin valuvasta, humuspitoisesta maaperästä täydessä auringossa. Kumina itää hitaasti ja voi kestää jopa kolme viikkoa itäessään. On parasta istuttaa suoraan ulos istutuksen sijaan. Näin vältetään häiritseminen sen pohjajuurta, mikä voi keskeyttää perustamisen.

Jos maaperä on hedelmällistä, lisäravintoa ei tarvita. Pidä maaperä hieman kosteana. Voit poimia lehtiä kevyesti salaatteja varten ja käyttää tajuuria hedelmän korjuun jälkeen.

Kun siemenpäät alkavat kuivua, sido läpäisevä säkkisateenvarsien ympärille hedelmien säilyttämiseksi. Erottele akanat ja kuivat siemenet varastointia varten viileässä, pimeässä paikassa.